食用油灌装机在运行过程中不得有异常噪音和振动。如果有，及时停止机器并检查原因。机器运行时，不允许调整旋转部件。如果设备有异常噪音和振动，用户可以检查机器是否缺油或磨损，这需要更换或加油。
在灌装生产操作中，经验丰富的操作员通常会通过警觉的听觉来识别异常噪声和振动，从一般噪声中找出噪声源，并对其进行检查和处理，以防止灌装生产线关键设备的损坏。
食用油灌装机发生异响的原因如下：
1.阀门内部零件腐蚀；
2.泵排空；
3.高功率泵在低负载下运行；
4.离心压缩机喘振；
5.换热器挡板损坏；
6.止回阀噪音；
7.控制小组的尖叫；
8.蒸汽管道水锤；
泵的噪音主要来自电机。电机的噪声由电机本身的电磁振动引起的电磁噪声、尾风扇引起的空气动力噪声和机械噪声组成，一般为83~105分贝。泵的异常噪音和振动主要由泵排空、泵容量过大、泵汽蚀等引起。
泵抽真空：离心泵的振动声是由抽真空引起的，这意味着抽真空的压力不足以阻止泵内液体的蒸发，当气泡变形和破裂时会产生振动。如果继续排空，泵的轴封、轴瓦和叶轮将损坏。
泵汽蚀：当汽蚀发生时，产生的噪音和振动，以及巨大冲击力对叶轮部分的反复作用，材料表面从点蚀开始到形成严重的蜂窝腔的疲劳，对叶轮造成损坏。
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