红酒灌装机又称灌装机。主要用于在大气压下通过液体的自重进行灌装。这种灌装机分为两种类型：定时灌装和定量灌装。它仅适用于灌装无气体的低粘度液体，如牛奶和红酒等。
红酒灌装机是在高于大气压的压力下进行灌装，也可分为两种类型：一种是储液缸内的压力等于瓶内的压力，液体通过自身重量流入瓶内，称为等压灌装；另一种是储液缸中的压力高于瓶子中的压力，液体通过压力差流入瓶子。这种方法通常用于高速生产线。压力灌装机适用于灌装含气体的液体，如啤酒、苏打水、香槟等。当瓶内压力低于大气压时进行灌装。红酒灌装机结构简单，效率高，适用于各种粘度的物料，如油、糖浆、酒等。该型灌装机可实现手动操作和无人操作的灵活性。
在中国，对所谓的红酒灌装没有完整的官方定义。按照传统的理解，市场上分为两种类型，即国外原装酒瓶和国内灌装原装酒瓶。区别：原瓶是指在国外酿造和灌装的红酒。目前，国内灌装原装酒瓶通常在背面标签上注明产地和灌装地点。国产的灌装通常是指包装或灌装2升以上的大包装红酒。背面标签上这种红酒的原产地是外国，但灌装地点或制造商也标明为国内城市或企业。例如，当一家超市购买一瓶干红葡萄酒时，注明原产地为法国，并说明其灌装地烟台，这是比较规范的做法。
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