随着社会科学技术的不断发展，各种机械化、电气化、自动化、智能化的设备，葡萄酒灌装设备已经渗透到人们社会活动的方方面面。它不光给人们的生产生活带来了较多的舒适、方便和效率，而且大大提高了质量的稳定性。葡萄酒的历史早在文字记载之前就已经存在了，但我们今天视为经典的葡萄酒大多是在17世纪下半叶发展起来的。
葡萄酒灌装设备采用低真空负压灌装，较广的应用于果汁、果醋、无气酒、黄酒、果酒、饮料、酱油、醋等液体的灌装。它有较广的灌装能力和各种瓶子类型。灌装机采用灌装阀和大功率真空泵，灌装后液位一致。灌装时，瓶口密封，液体沿瓶壁向下进行流动，较好的控制灌装过程中液体冲击产生的泡沫，防止液体外溢。该机具有变频调速、灌装速度快、过载保护装置、夹瓶停止、软启动、弹性托瓶装置等优点，可减少瓶子的损坏。通过增减加注阀上的垫片来调整加注量，方便快捷。本机灌装范围大，灌装量可在100-1500ml之间调节。适用于宽瓶高范围，可在180-380mm之间调节。
主密封采用符合食品卫生标准的硅胶和304不锈钢。加注阀易于拆卸和清洁。该机有12头、16头、18头、36头等多种规格型号，选择多，应用范围比较广。
目前，在市场上许多葡萄酒的生产和销售中，包装设备较为重要。随着葡萄酒灌装设备的使用，葡萄酒产品的包装速度大大提高。每瓶产品采用定量包装，达到生产需要。许多液体自动灌装机设备的应用，完成了自动化的发展，在行业中较为重要。
