由于液体物料的理化性质不同，对葡萄酒灌装设备的要求也不同。常用的方法有哪些呢？
1.常压灌装是指在大气压下直接（按重量）装入包装容器的物料。常压灌装的过程是：液体物料进入容器，容器内的空气同时排出；当容器内液体物料达到定量要求时，自动停止进液；残余液体从排气管排出。主要用于常压灌装白酒、酱油。
2.真空充填法是在较低气压下进行充填的一种方法。它有两种基本方式：一种是压力真空式，即液体罐保持在常压状态，只有空气被泵入包装容器，形成相对的真空度。液体流入包装容器，依靠两个容器内的压差完成灌装；另一种是重力真空式，使液体罐和包装容器处于相等的真空状态，液体物料通过自重流入容器。目前，我国常采用压力真空式。设备简单靠谱。
3.等压葡萄酒灌装设备是利用储液罐上气室中的压缩空气对包装容器充气，使二者压力接近相等，然后液体物料以自身重量流入包装容器的灌装方法。等压灌装的过程如下：充气、等压；进液、返气；停止进液；泄压，将瓶口中残留的压缩气体释放到空气中，规避因瓶内突然压降而产生大量气泡，影响包装质量和定量准确度。等压法适用于啤酒、苏打等充气饮料的灌装，可减少二氧化碳的损失。
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